Doing better

You can't imagine how many many people here, have relatives in Germany, have already been to Germany several times or even speak a bit German.
Lunchtime of my second work day was much more better. The weather is still good, but it's more windy and therefore not too hot. There weren't as many customers as yesterday but enough to keep us busy. I knew a lot more things than yesterday but did still make mistakes. All in all a good lunchtime. 

The evening didn't went good. Somehome dinner is always worser.. Forgot three times to set up the cutlery after the order. I don't know... it's just difficult when it is busy and you have to handle five things at one time. Or customers change all the side dishes. 
The whole system is kinda different from Germany. I do my best. Some customers are very understanding but some others... well... on one hand I can understand them, but on the other... 
It's not like they don't get their food or drinks, it's just difficult for us to know 40 different wines after three days and all the dishes. And to know everything by heart.
I worked till the very end and it got better. Just the start of the evening was difficult.I hope I'll get enough sleep tonight.


Man kann sich nicht vorstellen wie viele Leute hier entweder Verwandte in Deutschland haben, schon mehrmals in Deutschland waren oder sogar ein bisschen Deutsch sprechen. 
Die Mittagsschicht lief am 2ten Tag viel besser als am Ersten. Das Wetter war immer noch gut, aber mehr Wind und daher auch nicht zu heiß. Es waren daher nicht so viele Gäste wie gestern hier aber genügend um beschäftigt zu sein. Ich wusste schon viel mehr Sachen als gestern, habe aber immer noch Fehler gemacht. Aber alles in allem eine gute Mittagsschicht. 

Der Abend lief nicht so gut. Irgendwie ist die Abendschicht immer schlimmer. Hab dreimal vergessen das Besteck nach der Bestellung aufzulegen. Ich weiß auch nicht... ist einfach schwierig sich alles zu merken, wenn viel los ist und man fünf Dinge gleichzeitig tun muss und sich merken muss. Oder ein Gast einfach mal die kompletten Beilagen ändert. 
Das ganze System ist einfach irgendwie anders als in Deutschland. Ich gebe mein Bestes. Die einen Gäste sind sehr verständnisvoll, aber andere ... naja.... einerseits kann ich sie ja verstehen, aber andererseits...
Es ist ja nicht so, dass sie ihr Essen oder Trinken nicht bekommen. Es ist einfach schwer für uns 40 verschiedene Weine nach 3 Tagen zu kennen und alle Gerichte. Und diese wirklich mit allen Kleinigkeiten. 
Ich habe am Abend dann bis zum Abschluss gearbeitet und zum Ende hin wurde es auch besser. Nur der Anfang war einfach schwierig. Ich hoffe ich werde heute Nacht viel schlafen.